Helados del Gil, sabores sorprendentes

¡Bienvenidxs a esta nueva sección de blog foodie de mi proyecto Nos Estamos Antojando! tenía ya meses pensando en abrir este espacio en mi sitio web para hablar más a fondo de los lugares que visito, subir Top 5 de lugares e incorporar experiencias de viajes y más. 

Lo inauguro con un proyecto emprendedor de Tijuana al que le tengo mucho cariño y que al paso de los años he visto cómo ha crecido, les invito a leer y antojarse. 

Helados del Gil es una de las heladería más queridas en Tijuana con más de 10 años de experiencia (desde 2012), iniciando sus operaciones en Ciudad Obregón, Sonora. Ahora cuentan con más de 40 sabores de helados; hielitos, paletas de nieve, y recientemente incorporaron su nueva línea de paletas keto friendly, sin azúcar añadida (ideal para personas con diabetes o que llevan dieta keto). Ahora los puedes encontrar en Tijuana, Rosarito y Tecate.

Sus helados son ideales para refrescarte en el verano, así como un delicioso postre en cualquier temporada del año.

Consulta en sus redes sociales sus puntos de distribución, así como la disponibilidad de paletas especiales keto friendly. Incluso algunos están disponibles para pedir desde casa en apps como Uber Eats y Didi Food.

Cabe mencionar que en su punto de distribución en Ampliación Guaycura tienen también “munchies”; elotes y tostielotes para el antojo.

Te ofrecen sus servicios de helados (con el clásico carrito de paletas) para tu negocio, tu evento y toda ocasión.

Paleta Sandía Picosita enchulada

Apertura de sucursal en Santa Fe

A finales de julio comenzaron a dar la noticia en sus redes, sobre la apertura de su primera sucursal en Santa Fe, Tijuana y los #GilFans se mostraron desde entonces contentos y atentos a la fecha de inauguración para poder visitarlos.

Estuvieron mostrando el proceso del diseño del lugar y las ganas de conocerlo crecía, hasta que por fin el primer fin de semana de agosto se dio la bienvenida a este sueño, un claro ejemplo del crecimiento de este proyecto que cada vez se consolida más, gracias a la calidad y capacitación constante de su equipo y el gran resultado en su sabor y creaciones. - ¡Tiene que ir para comprobarlo por ti mismx!

En su Paletería Bar en Cedros, Santa Fe, podrás enamorarte de sus ricas paletas cremosas, naturales, picositas y de bakery, además de opción Keto Friendly con su versión también en veganas, natural´s y cremosas. Además de su nieve de garrafa, ¡Buenísima!

No olvides que puedes “enchular tu paleta” con opciones como gomitas, chocolate, tamarindos y más.

O igual “enchilar tu nieve” con la opción de chamango, picafresa, diablito y rellerindo. ¡Te va a encantar! 

Prueba además sus nuevos gelatos, pregunta por el “sabor de la semana”. 

Sorpréndete de los ricos que están sus bobas, como el Taro, Thai Tea, Matcha y Chai Tea; sabores naturales y deliciosos. Yo personalmente amé el Thai Tea y el Taro, realmente con un excelente sabor.

De derecha a izquierda: el Taro y Thai Tea Boba

#Déjatesorprender

Además sus instalaciones súper cómodas y con varios spots para la selfie o tomarte la foto del recuerdo. 

LAS MÁS PEDIDAS

Las más pedidas: paleta de pastel de zanahoria, el de chicle y algodón de azúcar, duvalín, pica fresa, limón con pelón pelo ricoy la de gansito preparada, ¿Cuál vas a pedir? No te quedes con el antojo…

Otra cosa que amé es que de la sucursal se puede ver el mar, así que si vas en la tardecita, te tocará presencial un bello atardecer.

Me encanta también que tengan sabores de temporada, como el “Pumpkin Spice” de calabaza (por tiempo limitado), lo tienen tanto en boba, como en paleta, ¿Cuál prefieres?

Una razón más para amar Helados del Gil es el que tomen en cuenta a las mascotas con sus Paletas Pet Friendly; tienen la de pollito con arroz y verduras y la de plátano con crema de cacahuate, ¡Les encantaaan!

Todos los jueves son Pet Friendly, en tu consumo te regalan una pequeña paleta para ellos, ¡Lleva a tu mascota y disfruten de la tarde juntos!.

No se pierdan la oportunidad de probarlos; ya sea en el punto de distribución más cercano a ustedes o también darse el tiempo de ir a conocerlos en su Paletería Bar en Santa Fe. 

Agradezco las atenciones de Gilberto Michel y Edgar Gutiérrez, así como su equipo de trabajo.

¡Gracias por leer hasta aquí!

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y usar mi hashtag #NosEstamosAntojando

Así nació mi blog foodie: Nos Estamos Antojando

¿Cómo nació @NosEstamosAntojando?

Nació como resultado de mi amor por la comida, las experiencias y promover la economía local. Lo vengo haciendo haciendo desde siempre en mis redes personales , soy ese amigo al que siempre le preguntan: ”¿Qué lugar me recomiendas?” .

Inicios…

Trabajé más de 5 años en una agencia de Marketing Digital (Asombro Marketing!), donde tuve la oportunidad de colaborar, crear contenidos (blogs, fotografía), atender famtrips, es así como creo que se potenció este gusto. Durante el tiempo que colaboré con la agencia tuve la oportunidad de trabajar en algunas revistas digitales como Tijuana Te Sorprende (Fideicomiso Tijuana), El Mirador (Secture), entre otras.

Camino al freelance

Desde hace más de 3 años trabajo como freelance, realizando trabajo de marketing digital y fotografía, para cuentas como Péndulo Cero Danza Contemporánea, Chef Jabier Ontiveros, Rábano Sandía Tj y otras. He impartido talleres del área de Mkt Digital para módulos de emprendimiento para el proyecto Tijuana Innovadora. En fotografía me he podido especializar más en fotografía de producto y gastronomía, colaboro constantemente con restaurantes y chefs de la región, así como ser parte de campañas publicitarias de marcas importantes.

Nos Estamos Antojando

El primer post de @NosEstamosAntojando fue el 10 Octubre de 2018, estando en Oaxaca. Pareciera como un episodio de alguna serie, pero ¡en verdad! me desperté en la madrugada con el nombre en mi cabeza y no dudé en crear el usuario en instagram y facebook. Al día siguiente comencé a subir contenido.

Estar en Oaxaca me inspiró mucho, me abrió todos los sentidos. Yo llevaba meses pensando en qué nombre ponerle a este blog y allá la cocina, la gente, los lugares; todo se fusionó para ser el inicio de esta comunidad.

Conoce más de mí

Hace algunas semanas me hicieron una entrevista en el podcast "ComuLive", si quieren verlo o escucharlo, aquí los enlaces:

YouTube: https://www.youtube.com/watch?v=Kk1W95U7Rxg&t=9s

Spotify: https://open.spotify.com/episode/53fhInPZC2uObSDfupkX5n?si=d6bqHYB1Sw6FbieVgZjoBQ

Puedes seguirme en:

Instagram: https://www.instagram.com/nosestamosantojando/

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Mi admiración por el paisaje y la fotografía

Huasteca, Monterrey (2018)

Antes que nada quiero agradecerte porque entraste a esta sección, además de la fotografía soy content manager para sitios web y redes sociales, por lo tanto me encanta escribir y generar contenidos.

¿Cómo inició mi fascinación por la fotografía?

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Comienza desde que tengo razón, desde la primaria ya tenía una cámara que me regalaron mis padres (Kodak, 35 mm.) con la que capturaba momentos de mi alrededor, viajes y la familia.

De la secundaria tengo los recuerdos más presentes y en un viaje a Las Vegas es de donde recuerdo mis primeras fotografías de paisaje, esperando atardeceres y momentos en los que no necesariamente había personas. Al momento de revelarlas (les estoy hablando como de 1995) recuerdo la cara extrañada de varios familiares como de ¿Por qué tomaste puros paisajes o cielos? la verdad es que no sabía muy bien de dónde provenía esa atención a ello, pero me gustaba poder capturar algo diferente.

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Con el paso del tiempo en la preparatoria seguía tomando fotos de paisaje, pero también de mis amigos, familia y mascotas, así como fiestas y conciertos.  Es en la universidad donde en mis primeras clases de fotografía análoga (apenas entraba la digital) que hacía varios proyectos temáticos; blanco y negro, personas, paisaje, animales, naturaleza muerta, en fin, una larga lista de temas que me permitieron explorar mis sentidos y mirada, mi primer cámara profesional fue una Pentax con la que también me tocó imprimir desde el cuarto oscuro en la universidad.

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Por allá del 2003 tengo mi primer cámara digital, una Kodak Easyshare CX6330 en la que exploro más mi creatividad y mi alrededor y desde entonces no he parado de hacerlo.

Amo poder capturar los paisajes, porque en la naturaleza encuentro paz y una manera personal de poder transmitir la belleza del mundo que me rodea, quisiera viajar más para poder hacerlo.

Los paisajes pueden provocar muchos sentimientos, me gusta poder registrar lugares hermosos, a veces cuando los veo y traigo la cámara conmigo no dudo en hacerlo -aunque confieso que algunos me los he guardado- prefiero vivirlos, sobre todo los atardeceres que son segundos y se van, pero por supuesto que he capturado muchos de ellos.

En los recientes años he tenido la oportunidad de capturar muchos momentos y paisajes. La fotografía que aparece  a continuación en a la altura de Cuatro Cuatros, Ensenada Baja California. Desde allí he visto uno de los mejores atardeceres. Actualmente trabajo con equipo Nikon, con el que me he sentido totalmente libre de crear.

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Otros de los paisajes que aún recuerdo con emoción y nostalgia son en Monterrey, Nuevo León; llenos de vegetación, enormes montañas y sorpresas dentro de ellas, así como en Grutas de García y los pueblitos cercanos como Santiago.

Tips para fotografiar paisajes:

*Usar de preferencia el modo manual e ir ajustando la luz según lo que fotografiarás.

*Tomarlas sin flash.

*Encontrar equilibrio en la composición.

*La profundidad de campo es esencial.

*Si tomas fotografías de noche de preferencia que sean con el apoyo de un tripie

*El amanecer y atardecer son de los horarios clave para la fotografía, pero puedes tomar a cualquier hora, sólo ajusta el ISO y los valores.

*El horizonte, ten siempre en cuenta la regla de tercios.

Paisaje con personas

*Puedes tomar grandes fotos con personas dentro del paisaje, haz varias pruebas hasta encontrar el ángulo que deseas y ¡dispara!

*La mejor luz para fotografías de personas en lo personal es la del atardecer, sólo que no dura mucho la luz, así que tienes que darte prisa y saber qué es lo que quieres.

La grandeza de la naturaleza

*Cada que tomes fotografías de paisaje activa tu visión alrededor; puedes jugar con todos los elementos y si tienes varios lentes ¡mejor! te recomiendo el 50 mm, 70-300 (sobre todo para fotografiar animales) y el angular para captar grandes escenarios.

Gracias por llegar hasta aquí, primera entrada de mi blog.

¿Te gusta este tipo de fotografía? Deja tu comentario, siempre los leo.

-Juan Luis Alejos

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Sierra San Pedro Mártir, Ensenada | Baja California